Биологическая среда
По определению ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) - жизнь есть непрерывное переупорядочивание аминокислот в живом организме с помощью воды и аминокислот.
Биологическая среда - это среда, в которой живут клетки нашего организма. Для каждого типа живого организма необходимы определенные условия среды, чтобы они могли жить. Также полезные бактерии (acidus, bifidus) живут в нашем организме. Они играют большую роль в процессах пищеварения, особенно в синтезе витамина B, а также считаются крупнейшим органом иммунитета. Патогенные микроорганизмы, такие как вирусы, бактерии, вызывающие болезни, грибы и паразиты, лучше чувствуют себя в другой биологической среде, то есть в более кислой. Если биологическая среда человека меняется в пользу патогенной микрофлоры, неизбежно начинаются болезни.
Размер бактерий 5 микрон (1мм=1000микрон), но скорость размножения, попадая в благоприятную среду, может достигать миллиона бактерий, возникших из одной бактерии. Это следует учитывать при заражении. Во рту человека преимущественно находятся болезнетворные бактерии. Например, при поцелуе люди обмениваются несколькими миллионами бактерий, но ручки тележек в супермаркете - это место, где их больше всего, к тому же они очень разнообразны. Также очень важно соблюдать гигиену при контакте с животными.
Бактерии стремятся разложить какой-либо продукт, питаться им и размножаться в нем, формируя колонии. Они расщепляют сложные органические вещества, такие как полисахариды, клетчатку и белки путем гидролиза, таким образом получая энергию. Для бактерий важнейшим элементом питания является углерод: одна часть бактерий (автотрофы) может использовать его в неорганической форме из углекислого газа и его солей, а другая часть (гетеротрофы) способна использовать только органические соединения.
Углерод входит в состав всех аминокислот, из которых состоит человеческое тело, и является основным химическим элементом, потребляемым бактериями. При распаде азотсодержащих соединений всегда появляется запах. От ног, изо рта, из подмышек, от пота, мокроты, гноя - это все свидетельствует о том, что там завелись и работают бактерии. Поэтому бессмысленно бороться с неприятными запахами, например, с помощью дезодорантов или освежителей дыхания, нужно бороться с бактериями.
Существует мнение, что бактерии следует считать возбудителями болезней. Да, есть такие виды патогенных бактерий. Они вызывают инфекционные заболевания, но их не так много - около сотни. Большая их часть помогает нам перерабатывать пищу, синтезировать питательные вещества, которые не поступают с пищей, помогает избавляться от других вредных микробов и токсинов. Полное разнообразие микробов в организме накапливается в течение первых пяти лет жизни. Чтобы правильно сформировалась микрофлора и, соответственно, хорошо работал иммунитет, ребенку очень важно максимально избегать приема антибиотиков.
Среди бактерий, считающихся наиболее опасными для человека, можно выделить: сибирскую язву (лат. Anthrax), эшерихию (лат. Escherichia coli), клостридии (лат. Clostridium), acinetobacter baumannii (лат. Acinetobacter), сифилис, вызываемый бледной трепонемой (лат. Treponema pallidum), сальмонеллу, стафилококки, стрептококки, pseudomonas aeruginosa, туберкулез, бациллу ботулизма (лат. Clostridium botulinum), боррелиоз (лат. Borrelia burgdorferi) и холеру (лат. Vibrio cholerae).
Клетка крови живет 3 месяца, клетка сердца 2 года, клетка печени 4 года и т.д. Каждый день умирает и столько же образуется заново 100 миллионов клеток. Поэтому можно сказать, здоров не тот, кто не болеет, а тот, кто умеет сохранять здоровье.
В зависимости от определения, что такое аминокислота, число 28 может быть меньше. В некоторых источниках информации это 26 или 20.
Жиры являются формой долгосрочного хранения энергии. Если человек не ел более одних суток, организм, чтобы обеспечить себя энергией, начинает использовать запасные жиры, и человек чувствует себя нормально до 10 дней. Если организм не будет загрязнен и ферментов будет достаточно, жиры растворятся полностью. Если будет иначе, пока организм не перейдет на качественное расщепление жиров, на второй день голодания в организме образуется кислая среда, так как при расщеплении жиров в их метаболизме образуются кетоновые кислоты, например, ацетон. Наступает слабость, головные боли и т.д.
Организм адаптируется к вашему режиму дня, пищевым привычкам и вырабатывает инсулин столько, сколько нужно. Если в рационе использовать продукты, содержащие заменители сахара, или, например, мармелад (невозможно расщепить, так как нет таких ферментов), вкусовые рецепторы сигнализируют, что получено что-то сладкое, но энергию фактически не получаем. Не хватает энергии и организм снова посылает сигнал, что нужно что-то сладкое. Так можно есть и есть. В результате - истощение сил и загрязнение организма вредными веществами (например, метанолом), которые образуются в результате расщепления заменителей сахара. С медом по-другому. Энергия и необходимые ферменты там действительно есть. Поэтому меда много не съешь. Сладости можно заменить жирами (растительное масло, сливочное масло).
Все это вместе и, конечно, вода нужны клеткам организма каждый день. Это единая цепь. Ферменты активизируют витамины, которые с помощью минералов участвуют в химических реакциях переупорядочивания аминокислот. Изменение минералов в матрице аминокислот вызывает изменение молекул самих аминокислот. Если нет ферментов, витамины и минералы практически становятся неэффективными. Все питательные вещества должны поступать с продуктами питания. В рационе должно быть не менее 50% термически необработанных («живых») продуктов. При использовании пищи с консервантами, ароматизаторами, усилителями вкуса и т.д. разрушаются уже существующие в организме витамины и ферменты.
В состав мембранных структур входят фосфолипиды, гликолипиды (углеводные соединения с жирами) и гликопротеины, которые являются сложными углеводами в соединении с белками. Эта система очень подвижна, например, молекула фосфолипида в течение одной секунды в структуре мембраны совершает около миллиона движений - это нормальный и необходимый процесс для работы ионных каналов, через которые поступают необходимые питательные вещества и выводятся ненужные отходы. Если в этом процессе возникают нарушения, возникшие в случае, когда химические процессы в клетке больше не проходят нормально, это предвестник болезней. Поэтому для того, чтобы клеточные мембраны были в хорошем состоянии, в рационе должны быть и растительные, и животные жиры. Если в рационе человека преобладают жиры животного происхождения, сосуды становятся более хрупкими, в то время как если они будут только растительного происхождения, подвижность клеточных мембран увеличится и будет нарушена работа ионных каналов.
Что же меняет нашу биологическую среду? Во-первых, питание, не соответствующее виду человека, загрязненная окружающая среда и стресс. Внутренняя среда организма становится кислее и такая среда становится более приятной для патогенной микрофлоры. Во-вторых, в организме образуется много вредных радикалов, образование которых способствует солнечное излучение (УФ), физическая нагрузка, курение (включая пассивное), стресс, химические вещества в пище и воде, антибиотики, продукты питания, содержащие гидролизированные жиры, и загрязненный воздух. Каждый день наши клетки выдерживают миллиарды атак свободных радикалов. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которым не хватает одного или нескольких электронов. Перемещаясь по организму, они стремятся восполнить недостающие электроны, повреждая клеточные мембраны. Биологическую среду характеризуют три основных параметра: кислотно-щелочной баланс, окислительно-восстановительный потенциал ORP и специфическая электропроводность организма. ORP характеризует количество электронов, которые можно отдать для нейтрализации свободных радикалов. Когда в крови достаточно свободных электронов (H-), все биологические реакции протекают на оптимальном уровне. В свою очередь, если в крови мало свободных электронов, процесс биохимических реакций затруднен или даже становится невозможным. Это приводит к повреждению клеток. В среднем ORP в человеческом организме составляет от минус -100 до минус -200мВ (микровольты), в пределах. ORP в клетке от минус -100 до минус -150 мВ, в межклеточной жидкости минус -80 мВ. В крови это -10 до -50мВ, в слюне -50 до +50мВ. В природе у воды ORP колеблется от минус -400 до +700 мВ. У водопроводной воды обычно этот показатель от +220 до +380мВ, у дистиллированной +300 до +450мВ, у сока в тетрапаке +300мВ, в то время как, например, у свежевыжатого апельсинового сока он +50мВ и ниже, а у свежей морковного сока - 75мВ. Чтобы сгладить эту разницу, тратится электрическая энергия клеточной мембраны, которая фактически является энергией трансформации пищевых веществ в биохимических цепях. Поэтому очень важно использовать отрицательно заряженную воду, чтобы эта разница была как можно меньше и организму не приходилось тратить лишнюю энергию.
В отличие от термически обработанных денатурированных продуктов животного происхождения, мы получаем тепловые калории, которые учитывают диетологи. Поскольку человек не является тепловой машиной, а сложной биологической системой, тепловую энергию приходится преобразовывать в биологическую энергию, или «оживлять» уже в своих тканях, тратя свои ферменты и биологическую энергию. В результате возникает дефицит биологической энергии. Последствия - преждевременное старение и болезни.
Поскольку у человека нет физиологических возможностей для полного ферментативного расщепления денатурированных белков животного происхождения, в кишечнике происходит процесс брожения с вытекающими из этого последствиями.
В горах, где нет деревьев, природа предусмотрела другой механизм обогащения почвы минералами. Горные породы разрушаются как в виде пыли, так и с водой из пород попадают все возможные минералы. Так образуются горные долины с очень плодородной почвой.
Еще всего 150 лет назад количество кислорода в воздухе составляло 26%, сейчас только 21%, в городах этот показатель еще ниже. Тропические леса и леса лиственных деревьев нейтральны - сколько они производят кислорода, столько же и потребляют. Кислород дают леса хвойных деревьев. Вырубая деревья вблизи рек, меняется уровень грунтовых вод и т.д. Любое вмешательство в природу неизбежно вызывает дальнейшую цепную реакцию.
В многолетних лесах лиственных деревьев между растениями и грибами формируются очень сложные симбиотические отношения микоризы, то есть, когда грибковые гифы охватывают корни растений. Корневая система растений вместе с мицелием грибов формирует сложный симбиотический союз. Растения передают грибам белки, азот, сахар, а грибы растениям синтезируют натуральные антибиотики, полисахариды и грибные фитонциды, которые защищают растения от воздействия низших грибов, например, плесени и дрожжей. Количество видов низших грибов в природе измеряется около 500. В природе сформировался механизм, когда высшие грибы могут подавлять низшие, такие как дрожжи, плесень, мучнистая роса, ржавчинные грибы и т.д. Многие из этих веществ обнаружены и известны их химические формулы, но, синтезируя эти же вещества искусственно, оказывается, что они не действуют, подобно синтетическим витаминам.
Лекарственные травы, которые можно купить в аптеке, чаще всего являются культивированными, то есть выращенными как сельскохозяйственные культуры и собранными комбайнами. Лечебная ценность таких трав будет значительно меньше, потому что они не выросли в сложных симбиотических связях, существующих между деревьями, корневыми системами растений и мицелием грибов. Благодаря этим связям формируются уникальные питательные элементы, лечебные фитонциды и другие активные компоненты. Все эти многоаспектные связи человек не может воспроизвести в своем приусадебном участке, не говоря уже о лабораториях и полях конвенционного земледелия. Это может только нетронутая природа.
Если почва живая, не обеднена и не «убита» пестицидами и между растениями и почвенной микрофлорой сформирована симбиоз или синергия, то в такой почве витамин B12 синтезируют бактерии. Также в растениях будет этот витамин. Многие вещества в лекарственных растениях могут образовываться только в симбиозе с другими растениями и грибами. Например, обычно у морковного сока ORP находится в пределах от -50 до -80 мВ, но у моркови, выращенной на богатой минералами почве, этот показатель может достигать минус -400 мВ.
Лектины - это белки, которые слабо ассимилируются в организме животных, поскольку ферменты почти не могут их переработать. В организме человека их воздействие может быть очень разнообразным. Они повреждают эпителиальное покрытие слизистой оболочки кишечника, и стенки кишечника становятся более проницаемыми (синдром «дырявого кишечника»). Попадая в кровоток, они могут повреждать эритроциты, вызывая анемию, а попадая в суставы, способствуют развитию воспалительных процессов, что является очень актуальной проблемой современности. Распространяясь по организму, лектины могут повредить головной мозг, нервные клетки, сердце, щитовидную железу или спровоцировать аутоиммунные процессы, так как их клетки часто похожи на клетки человека. Лектины могут вызывать также целиакию, фибромиалгию, язвенный колит и болезнь Крона.
Поскольку лектины растворимы в воде, их можно растворить в воде и вылить вместе с водой. Поэтому, чтобы избежать нежелательного воздействия лектинов, бобовые - фасоль, сою, горох (кроме зеленого) следует замачивать, лучше всего заранее, как это делали наши предки. Также следует замачивать орехи и зерна. Гречку замачивать не нужно. Поэтому, чтобы улучшить качество и безопасность готовящегося теста, его следует готовить за день до этого.
Лектины также содержатся в продуктах семейства пасленовых, например, в кожуре и семенах томатов. В каждом растении они разные. Негативное воздействие лектинов ослабляется термической обработкой продукта, замачиванием и ферментацией. Например, чтобы полностью избежать их негативного воздействия на томаты, можно снять кожицу и отделить семена, так как в кожуре и семенах сосредоточено около 95% лектинов. В небольших дозах лектинам также присущи лечебные свойства, например, при лечении колоректального рака.
Организм синтезирует оксид азота из аминокислоты L-аргинина с помощью фермента NO-синтазы (NOS). Однако существует и другой способ получения - его можно также получить путем утилизации и рециркуляции. Выработанный оксид азота окисляется и превращается в нитраты (NO3). Часть его выводится с мочой, а другая часть с кровью попадает в слюнные железы, где их концентрация в десятки раз выше, чем в крови. Эти нитраты, попадая в ротовую полость, взаимодействуют с обитающими там бактериями и превращаются в нитриты (NO2). Со слюной нитриты попадают в желудок, в стенках желудка превращаются в оксид азота (NO) и далее попадают в тонкий кишечник, откуда оксид азота проникает в кровоток, а далее уже во все ткани.
Этот механизм относится также к овощам и зелени, содержащим много нитратов, поэтому от нитратов бояться не стоит, только их нужно как можно дольше жевать, чтобы они лучше смешивались со слюной, так как в ней не только фермент птиалин, который начинает расщеплять углеводы уже в ротовой полости, но и работает около 500 – 700 видов различных бактерий и, чтобы не нарушить баланс бактерий, важно не только использовать адекватное питание, но, например, не следует использовать зубные пасты, содержащие триклозан и лаурил сульфат.
В обществе существует миф, что зелень и овощи с большим содержанием нитратов опасны. Однако они таковыми являются только при употреблении вместе с крупномолекулярными аминокислотными соединениями (мясо, творог, сыр и т.д.), так как затрудняется ассимиляция кислорода из воздуха, может появиться тошнота и диарея. В противном случае они ценны и необходимы. С натурально выращенными овощами и зеленью нитраты передозировать невозможно.
У человека в молодости, пока аминокислоты аргинина и фермент NO-синтаза вырабатываются в достаточном количестве, проблем с оксидом азота нет, но с годами эта проблема становится актуальной, поэтому следует стимулировать все возможные способы его получения в организме. Очень важны ежедневные физические упражнения. Необходимо употреблять продукты, содержащие нитраты (овощи, зелень). Чемпион по содержанию нитратов - свекольный сок. Только он должен быть свежевыжатым, так как при термической обработке нитраты распадаются. Сок нужно пить очень медленно, максимально смешивая его со слюной. В среднем 100 мл сока могут обеспечить взрослого человека необходимым суточным количеством (6,2 мг нитратов на 1 кг веса).
Если есть дефицит нитратов, уменьшается физическая выносливость, работоспособность, повышается артериальное давление, но следует учитывать, что если не хватает оксида азота, не действуют гипотензивные препараты, то есть хуже работают медикаменты, снижающие артериальное давление.
Если вас все же беспокоят какие-то продукты, в которых может быть чрезмерно много нитратов, их возможное негативное воздействие хорошо нейтрализуют продукты, содержащие много витамина C, а также растительные масла, богатые ненасыщенными омега-3 жирными кислотами.
Кроме желудочного сока, слез, пота и мочи, все жидкости в организме щелочные. К сожалению, сегодня 95% напитков и 90% продуктов питания образуют кислоту. Начиная со сперматозоидов, все процессы жизнедеятельности требуют слабощелочной или щелочной среды, которая также необходима для около 3000 ферментов, участвующих во всех процессах метаболизма человеческого организма. Организм всеми силами старается поддерживать такую среду, используя все возможные запасы минералов. Когда их не хватает, начинаются болезни, то есть сигнал о том, что так дальше продолжаться не может. Если и это не помогает, срабатывает механизм естественного отбора.
꙰ Если для строительства тканей не хватает кремния, он заменяется кальцием, который без кремния в организме долго не удерживается, распадается и выводится через почки, даже если витамина D3 достаточно.
꙰ Для наличия магния необходим цинк. В организме при дефиците цинка блокируется около 80 различных процессов. Недостаток меди – окислительно-восстановительные реакции. Недостаток хлора полностью нарушает переработку пищи. Недостаток йода способствует развитию около 40 различных заболеваний. Для усвоения йода необходим селен.
꙰ Селен входит в состав многих ферментов и гормонов, что означает, что деятельность ферментативных и гормональных систем зависит от достаточности селена.
꙰ Литий необходим для энергообмена. Без лития аденозинтрифосфат (АТФ) не синтезируется.
꙰ При недостатке серы (в коллоидной форме) нарушается синтез белков.
꙰ Кальций как клей держит организм вместе и является самым трудноусвояемым элементом, потому что для его усвоения нужно достаточно магния. Магний и кальций нас окружают повсюду, под ногами, в зеленых растениях. Наибольший дефицит кальция у людей наблюдается в марте, а наименьший – в августе. Только в ионной форме кальций может войти в клетку, неся с собой ряд питательных веществ, участвует в огромном количестве реакций. Кстати, камни в почках и желчном пузыре состоят из кальция, взятого из костей. Для усвоения термически обработанных продуктов и получения кальция нужно много соляной кислоты в желудке.
Многие заболевания вызваны именно дефицитом микроэлементов, например, недостаток хрома и ванадия может вызвать сахарный диабет, недостаток йода – заболевания щитовидной железы, калий необходим для нормальной работы сердца, недостаток меди способствует раннему поседению волос и появлению морщин, недостаток кальция может вызвать такие заболевания, как остеопороз, артрит, гипертония, кариес и др. Недостаточность селена вызывает онкологические, сердечно-сосудистые и эндокринные заболевания, что является большой проблемой во всем мире. Наш организм - это самовосстанавливающаяся система, в которой за 7 лет меняются все клетки. Поэтому важно обеспечить их всем необходимым строительным материалом, чтобы новые клетки формировались здоровее предыдущих.
Необходимо проводить периодическую очистку от грибков, вирусов, бактерий, паразитов и шлаков (потение в бане, антипаразитарные средства, например, муравьиное дерево, листья черного ореха, прополис в воде и др.).
Антиоксидантная защита от свободных радикалов. Использовать в пищу как можно больше свежих фруктов, овощей и пророщенных зерен. Пить отрицательно заряженную воду.
Отдых на природе. Восстановление на свежем воздухе, особенно у воды, происходит не только из-за чистого воздуха. Между водой и воздухом благодаря поверхностному натяжению воды выделяются свободные электроны, которые могут проникать через человеческое тело. Эритроциты питаются свободными электронами, то есть получают часть энергии в форме аэроионов. Когда человек находится на природе, например, после дождя в сосновом лесу или у водопадов, он чувствует прилив энергии, в то время как в больших городах происходит обратное.
Кровь имеет pH=7,43. Это постоянная величина. Смещение pH крови в кислую сторону способствует воспалительным процессам, а смещение в щелочную сторону способствует более быстрому выздоровлению и процессам самовосстановления. Если pH падает до 7,1 - наступает смерть. На шкале pH от 1 до 7 - кислая среда. 7 - нейтральная. От 7 до 14 - щелочная. Кровь щелочная, в то время как лимфа и межклеточная жидкость у большинства современных людей кислая. Болезнь дружит с кислотой, а здоровье - с основанием. Жизненная сила и здоровье человека скрыты в образующих среду щелочных минералах. Слюна имеет pH= 6,0 – 7.0 (его можно быстро и просто определить самостоятельно с помощью индикатора pH - специальной лакмусовой бумаги, держа ее несколько секунд на языке. В зависимости от цвета, используя шкалу, можно определить уровень pH в организме), секрет тонкого кишечника pH = 7,7 – 8,0, желудочный сок pH = 1,5 — 2,0, моча pH=4,5 – 8,0, желчь pH= 7,8 – 8,2.
2. Ускоряются процессы старения, например, для кожи это прямо связано с вредным воздействием свободных радикалов, возникающих под воздействием солнца, ветра, загрязненной окружающей среды.
3. В кислой среде атомы кислорода находятся в связанном состоянии. Поэтому нашим клеткам, как и рыбам вне воды, нечем дышать. Даже учащенное дыхание мало что поможет. Кислород может освободить только щелочные минералы (кальций, магний, натрий, калий).
4. Также инфаркт миокарда и инсульт возникают, когда в организме кислая внутренняя среда. В кислых кровях эритроциты - красные кровяные тельца становятся жесткими, слипаются между собой, не могут изменять свою форму, застревая в мелких капиллярах и закупоривая их. Клетки без кислорода погибают (эритроциты - носители кислорода).
5. Уже в 30-х годах было доказано, что процесс развития рака анаэробен (без кислорода).
6. В кислой среде большинство ферментов быстро теряют активность. В результате нарушается межклеточное взаимодействие. Усложняется процесс метаболизма.
7. Пока кислоты не нейтрализованы, они повреждают сосуды, например, молочная кислота может вызывать повреждения артерий, и организм «кладет пластыри» из липопротеинов низкой плотности («плохого холестерина»), чтобы предотвратить кровотечение. Так что настоящий виновник - кислота. И причина ее появления - дефицит минералов. Помним, как болят мышцы после тяжелой физической работы или спортивных тренировок. В этом случае виновата молочная кислота.
8. Страдают и почки. Доказано, что камни в почках и желчном пузыре, скорее всего, состоят из кальция, взятого из костей, а не из кальция, поступившего в организм с пищей.
ꙮ Соляная кислота – от стресса, страха, гнева.
ꙮ Азотная кислота – от соленого мяса, особенно с добавкой нитрата калия (краситель).
ꙮ Уксусная кислота – от сладостей и жиров.
ꙮ Муравьиная кислота – от черного чая и кофе.
ꙮ Мочевая кислота – от мясных продуктов.
ꙮ Никотиновая кислота – от курения.
ꙮ Щавелевая кислота – от какао и ревеня (во второй половине лета увеличивается ее содержание в ревене).
ꙮ Также образуют кислоты и обезболивающие препараты.
Кислоты организм выводит с потом, мочой и выдыхаемым воздухом в виде CO₂.
Какие болезни угрожают, когда мы кислые (ацидоз)?
֍ Костно-мышечная система: пародонтоз, остеопороз, кариес, переломы костей, повреждения межпозвоночных дисков, ночные судороги в ногах, боли в суставах, ломкие ногти и т.д.
֍ Мочевыделительная система: уретрит, цистит, камни в почках и т.д.
֍ Пищеварительная система: дисбактериоз, энтериты, колиты и т.д. Утомляемость после кислотообразующей еды, состоящей в основном из мяса, жиров, рыбы. Сладкая пища еще больше повышает кислотность крови.
֍ Дыхательная система: частые простуды, ларингит и т.д.
֍ Центральная нервная система: депрессия, повышенная нервозность, головные боли и т.д.
֍ Репродуктивная система: зуд в области половых органов, вульвит, бесплодие (очень кислый pH влагалища и сперматозоиды погибают) и т.д.
֍ Система кровообращения: жжение и давление в области сердца (стенокардия). Нарушения ритма сердца (аритмии). Неприятные ощущения в области сердца, лежа на левом боку. Одним из последствий закисления организма является также высокое кровяное давление, потому что организму не остается другого выхода, кроме как повысить кровяное давление, чтобы через мелкие капилляры вытеснить загустевшую кровь.
NaHCO3 + HCL → NaCL + H2O + CO2 (сода + соляная кислота → соль + вода + углекислый газ)
Попадая в желудок и реагируя с соляной кислотой, сода связывает ионы водорода, имеющие положительный заряд. При нейтрализации заряда образуется вода, а клетки желудка, вырабатывающие соляную кислоту, поляризуются, так как они отдают положительный заряд в виде протона (H+) и создают отрицательно заряженную стенку желудка, которая далее передается другим органам, в том числе и селезенке. Заряд передается также иммунным клеткам, в том числе большим иммунным клеткам - макрофагам и регулирующим T-клеткам, которые находятся в большом количестве в селезенке, а также синтезируются в ней. Макрофаги поляризуются и, получив отрицательный заряд, меняют свои свойства – из воспаление стимулирующих становятся воспаление снижающими, а T-регулирующие клетки активизируются и подавляют чрезмерно активные иммунные клетки, не допуская развития аутоиммунных заболеваний.
Необходимо пить медленно, чтобы не происходило быстрого выделения углекислого газа и не позднее чем за 20 минут до еды, чтобы сохранить pH желудка, необходимый для нормального пищеварения. Температура воды не должна превышать +600C, чтобы сода не превратилась в кальцинированную соду, которую используют в промышленности и быту как моющее средство.
По аналогичному принципу действует отрицательно заряженная вода, способствуя снижению воспалительных процессов.
Резистентные крахмалы, содержащиеся в большом количестве в зелени, овощах, бобовых, а также в просе, басмати рисе, пшенице сорта «Спельта», питают кишечную микрофлору или пробиотики в нашем кишечнике. В результате метаболизма образуется такая короткоцепочечная жирная кислота, как бутират, который является отличным источником питания для нейронов головного мозга.
Вот некоторые ценные свойства, присущие пищевым волокнам или балластным веществам:
- способствуют чувству сытости,
- нормализуют кишечную микрофлору,
- стимулируют перистальтику кишечника,
- абсорбируют токсины и способствуют их выведению из организма,
- способствуют синтезу витаминов, аминокислот и жирных кислот,
- нормализуют выведение желчи и предотвращают образование желчных камней,
- балансируют уровень инсулина и глюкозы в крови
- способствуют выведению «плохого» холестерина.
Пищевые волокна содержатся в овощах, яблоках, пророщенных зернах, правильно приготовленных кашах из цельного зерна и т.д. Научно доказано, что клетчатка снижает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Мы отличаемся друг от друга только запасами минералов и энергии, а также загрязненностью организма. От этого зависит, почему один человек заболевает, а другой - нет. Других причин нет. Предполагаю, что кто-то сразу возразит на такое утверждение - а как же паразиты, вирусы, инфекции и т.д.? Они действуют как дополнительные факторы, забирая минералы и энергию, но создают токсины.
꙰ Тяжёлый металл ртуть и цинк находятся в одной и той же вертикальной колонке таблицы Менделеева. У них схожие биохимические функции и свойства, поэтому часто происходит замещение цинка ртутью. В организме цинк участвует примерно в 80 биохимических реакциях, в том числе в формировании иммунитета.
꙰ В кишечнике обитает около 100 различных симбиотических бактерий, 60 видов кишечной палочки, например, в складках толстой кишки живут фиксирующие азот бактерии, которые в природе встречаются на некоторых растениях, как люцерна, клевер, крапива, а также на бобовых. Они способны привлекать азот из атмосферы.
꙰ Пищевые волокна не содержат ни жиров, ни белков, ни углеводов. В организме человека нет ферментов для расщепления пищевых волокон, то есть для расщепления полисахарида целлюлозы. У животных-травоядцев такие ферменты есть.
꙰ Так называемые полезные бактерии, обитающие в кишечнике и питающиеся пищевыми волокнами, через некоторое время умирают, и в результате появляются все аминокислоты, включая так называемые незаменимые, и они лучше усваиваются, чем в фруктах.
꙰ Бактерии живут как в кислой, так и в щелочной среде, лейкоциты - только в щелочной.
꙰ У человека, в отличие от хищников, в желудке слабокислая среда.
꙰ Жаба в желудке хищника разлагается за 1 час, а варёная жаба не разлагается за 24 часа, потому что после термической обработки в ней нет своих ферментов, и процесс аутолиза не происходит.
꙰ Симметрично делящиеся типа стволовые клетки и раковые клетки могут делиться неограниченно, они автономны и независимы от соседних клеток, если есть чем питаться. Остальные клетки имеют ограниченный потенциал деления, который определяется специализированными нуклеопротеиновыми комплексами теломерами, находящимися в концевых участках хромосом и являющимися своего рода защитными колпачками. Они косвенно указывают на количество делений клетки, так как при каждом делении клетки теломеры укорачиваются, до тех пор, пока клетки больше не могут делиться. Таким образом, ограничивается количество делений клеток
꙰ Минералы, которые при температуре выше +65°C переходят в форму карбонатов и сульфатов, могут усваивать только растения вместе с симбиотической микрофлорой.
꙰ Если найденная в природе вода теплее +100°C, существует большая вероятность заражения вирусами и бактериями, поэтому следует использовать специальные фильтры.
꙰ Естественное брожение может происходить только если в этой жидкости менее 11% алкоголя. Алкоголь - это фекалии дрожжевых грибов. При концентрации выше 11% грибки погибают. В биологии это называется нормой реакции.
꙰ Жиры при прямом контакте с воздухом окисляются почти в 10 раз быстрее, чем если они находятся в воде.
꙰ У маленьких детей, пока в печени не разработан механизм синтеза гликогена, функцию гликогена выполняет галактоза.