ОСНОВЫ ЗДОРОВЬЯ 

Защитим природу 

Пластмасса — невидимая и очень опасная угроза нашему здоровью и окружающей среде

Сегодня пластмасса стала неотъемлемой частью повседневной жизни — упаковка, пакеты, бытовые предметы. Однако за удобством скрываются серьёзные экологические и медицинские риски, особенно когда пластмасса попадает в окружающую среду или сжигается. Один из самых опасных видов загрязнения, связанных с этим, — диоксины.

Диоксины — группа крайне токсичных химических соединений, которые образуются при неполном сгорании и очень устойчивы в окружающей среде (не разлагаются десятилетиями), накапливаются в живых организмах, особенно в жировых тканях, и опасны даже в очень малых концентрациях.

Диоксины не производят намеренно — они образуются как побочный продукт, чаще всего при сжигании материалов, содержащих хлор, например пластмассы.

При сжигании пластмассы выделяются диоксины, фураны, тяжёлые металлы и токсичные газы; образуется чёрный, ядовитый дым, который попадает прямо в дыхательные пути и загрязнение с ветром распространяется на большую территорию.

Особенно опасна пластмасса ПВХ (трубы, напольные покрытия, ПВХ-окна, изоляция проводов), потому что она содержит хлор — главный источник образования диоксинов. Костры, печи и бочки не способны обеспечить достаточно высокую и стабильную температуру, чтобы диоксины разлагались. Напротив — в таких условиях они образуются наиболее интенсивно.

Сжигание пластмассы в домашних условиях — один из самых вредных способов загрязнять окружающую среду и подвергать здоровье риску.

Диоксины в организме накапливаются главным образом с пищей и воздухом. Они могут вызывать повышенный риск рака, нарушения гормональной системы, нарушения развития плода, ослабление иммунной системы, повреждения нервной системы. Особенно чувствительны дети, беременные и пожилые люди.

Пластмасса не разлагается сотни лет, распадается на микропластик, который попадает в почву, воду и живые организмы,

может выделять токсичные добавки (фталаты, бисфенолы, тяжёлые металлы), загрязняет грунтовые воды и пищевую цепь. Даже если пластмассу не сжигают, её присутствие в природе в долгосрочной перспективе вредит и экосистемам, и людям.

Полигоны отходов — не решение, а компромисс, потому что на них пластмасса накапливается десятилетиями, способствует распространению микропластика и при пожарах становится источником диоксинов. Поэтому это лишь временное решение.

Пластмасса и диоксины тесно связаны с угрозой для здоровья человека и окружающей среды. Сжигание пластмассы — не «быстрое решение», а скрытый источник загрязнения, последствия которого могут ощущаться годами и даже поколениями.

Что может сделать каждый из нас? Никогда не сжигать пластмассу — сортировать отходы и сдавать пластмассу на переработку, сокращать потребление пластмассы в повседневной жизни, выбирать многоразовые и более экологичные решения, информировать других о рисках сжигания пластмассы.

Влияние PFAS на здоровье человека

PFAS (пер- и полифторалкильные вещества) — группа синтетических химических веществ, широко используемых в промышленности и повседневных товарах, включая антипригарные покрытия посуды, пищевую упаковку, водостойкие ткани и косметику. Их часто называют «вечными химикатами», потому что PFAS практически не разрушаются в природе и могут сохраняться в окружающей среде и организме человека десятилетиями.

Как PFAS попадают в организм? Человек может столкнуться с PFAS, употребляя загрязнённую воду, используя пищу, которая контактировала с упаковкой, содержащей PFAS, применяя бытовые товары (посуду, текстиль, косметику) и вдыхая пыль в помещениях. PFAS способны накапливаться в крови и органах, потому что организм выводит их очень медленно.

Научные исследования показывают, что длительное воздействие PFAS может влиять на здоровье и может проявляться так:

Особенно чувствительны к воздействию PFAS беременные, младенцы и дети.

Хотя часть продуктов, содержащих PFAS, считается безопасной при правильном использовании, риск возрастает, если покрытия посуды повреждены или перегреты, а также если воздействие PFAS длительное и происходит из нескольких источников одновременно.

Поэтому всё больше стран, включая Европейский союз, работают над ограничением использования PFAS и внедрением более безопасных альтернатив. Хотя PFAS и являются полезными химическими веществами, у них есть серьёзные побочные эффекты. Их стойкость и способность накапливаться в организме создают долгосрочные риски для здоровья человека и окружающей среды.

Что происходит с почвой

Перспективы будущего латвийских почв и то, в каком состоянии мы передадим их следующим поколениям, к сожалению, почти не обсуждаются. И понятно почему: если человек с пищей не получает необходимых микроэлементов, увеличение бюджета здравоохранения или очередная медицинская реформа превращаются в бессмысленное расходование денег и времени.

Если в сельском хозяйстве сохранится нынешняя модель ведения хозяйства — монокультуры, минеральные удобрения, пестициды и интенсивная вспашка — содержание органических веществ в почве будет продолжать снижаться. Это означает меньше гумуса и питательных веществ, а также меньшую способность удерживать влагу. Но живая почва = меньше наводнений + меньше засухи, тогда как уплотнённая почва = вода уходит → эрозия.

Во многих местах уже сейчас потеря гумуса составляет 1–2 % за десятилетие. Это происходит очень быстро. Без органических веществ почва превращается в «субстрат», а не в живую экосистему; во многих местах она может стать практически бесплодной, или её придётся заменять искусственными системами (гидропоника, зависимость от минеральных удобрений).

Снижается питательная ценность пищи. Исследования уже сейчас показывают, что в овощах и злаках меньше витаминов C и группы B, меньше минералов и меньше антиоксидантов. Если текущая тенденция не изменится, энергетическая ценность пищи будет высокой, но количество микроэлементов — очень низким. Риск хронических заболеваний (щитовидной железы, иммунной системы, когнитивных нарушений) возрастёт.

Уже сейчас во многих продуктах наблюдается снижение содержания микроэлементов. Например, цинк (Zn) — падение до 30–50 % в части зерновых по сравнению с серединой прошлого века, магний (Mg) — снижение в овощах и зерновых, селен (Se) — в европейских почвах его просто больше нет, йод (I) — резко снижается во всём мире, особенно во внутренних регионах, железо (Fe) — «скрытый дефицит железа» уже затрагивает миллиарды людей. Это означает, что если почва станет ещё беднее, то даже при более высоких урожаях их питательная ценность будет снижаться ещё сильнее.

Если почва живая — в ней есть бактерии, грибы (микориза), дождевые черви, насекомые, нематоды и т. д. Все они — базовые элементы здоровой почвы, обеспечивающие доступность минералов, здоровье корней растений и устойчивость к болезням. Но интенсивное использование пестицидов + глубокая вспашка постепенно уничтожают эту биологическую синергию. Сценарий будущего → почва без существенного восстановления уже не сможет поддерживать культуры без интенсивного применения химических веществ, а также возрастёт нестабильность урожая (в один год есть, в следующие — нет).  Растения будут болеть чаще, урожайность резко снизится из-за засухи или жары, и корни тоже станут слабее. Почва больше не сможет компенсировать климатический стресс, в результате сформируется «ловушка минеральных удобрений» - требуется всё больше NPK, со временем эффективность падает и затраты необратимо растут. Далее классический сценарий — последуют протесты фермеров, чтобы государство компенсировало убытки.

В настоящее время в мире происходит интенсивная эрозия верхних слоёв почвы (topsoil — потеря верхнего слоя почвы). Эти тенденции не являются вопросом отдельных стран или идеологий — они встречаются независимо от региона и модели сельского хозяйства, если почву воспринимают только как производственный субстрат. Различные международные исследования показывают, что сейчас каждую секунду в мире теряется ~33 гектара верхнего слоя почвы. Латвия с «благословения» Министерства сельского хозяйства активно участвует в этом процессе. Между прочим, 1 см плодородной почвы формируется 200–400 лет. Если текущие тенденции сохранятся, через 100 лет во многих сельскохозяйственных зонах верхний слой почвы будет тонким или исчезнет вовсе, останется уплотнённая, водонепроницаемая минеральная почва. Это «граница цивилизации» — без плодородной почвы сельское хозяйство невозможно.

Возникает логичный вопрос — что можно сделать, чтобы не дойти до «границы существования цивилизации».

Вот несколько рекомендаций:

✅ Регенеративное сельское хозяйство (no-till то есть земледелие без вспашки, покровные культуры, разнообразие).

✅ Восстановление органического вещества почвы (компост, биоудобрения).

✅ Интеграция животноводства (а не отделение его как промышленной отрасли).

✅ Климатическая устойчивость через восстановление биологических процессов.

✅ Меньшая пестицидная нагрузка, смертельная для почвенных грибов и микробиома.

 ✅ Возврат микроэлементов в почву, а не только NPK (лесоразведение на деградированных сельхозземлях лиственными породами, чтобы поднять редкие микроэлементы из глубин почвы на десятки метров; кроме того, на этих территориях рационально размещать ветропарки, чтобы не пришлось вырубать биологически ценные старые леса).

Последняя рекомендация для Министерства сельского хозяйства, вероятно, наиболее трудновыполнима, поскольку тесно связана с отказом от диктата лобби.

Латвийские почвы исторически имеют сравнительно низкое естественное плодородие (песчаные, подзолистые, низкое содержание гумуса), поэтому любая деградация здесь происходит быстрее и при меньших возможностях восстановления. Если из почвы только брать и брать, она не отвечает протестами или забастовками — она просто перестаёт давать урожай.