О сельском хозяйстве

К сожалению, эта обеспокоенность ухудшением плодородия почвы связана, прежде всего, с уменьшением массы урожая, а не с его качеством, в контексте содержания редких минералов, необходимых человеку в питании. Эти минералы требуются в небольших, а порой даже в ультра-малых количествах, без которых невозможно обеспечить стабильное и длительное функционирование организма человека, что приводит к проблемам со здоровьем.

Природа устроена так, что если какому-либо виду растений или животных начинает не хватать хотя бы одного компонента питательных веществ, этот вид начинает сокращаться, уступая место другим видам, у которых этих элементов достаточно. Таким образом, природа стремится сохранить баланс и разнообразие — в отличие от того, что пытается делать человек.

Меры, предлагаемые «Государственной службой защиты растений», такие как севооборот, озеленение и известкование, могут лишь частично и временно решить эту проблему. Необходимы гораздо более радикальные меры, которые алчному сознанию крупных традиционных фермеров и вырубщиков лесов могут показаться страшным кошмаром. Значительную часть деградированных сельскохозяйственных земель следует оставить на восстановление природе, позволив зарасти кустарниками, чтобы они могли поднять из глубин почвы недостающие элементы. В 90-х годах происходило нечто подобное, когда земле была предоставлена кратковременная передышка.

Через несколько лет выросшие на деградированных землях кустарники не должны превращаться в щепу, как это происходит сейчас, а должны быть внедрены в почву для её восстановления и оживления. Это единственное решение в сложившейся ситуации. Если мы не сделаем этого сами, природа сделает это самостоятельно, потому что в будущем просто не останется тех, кто продолжит разрушать среду обитания. Этот процесс уже начался. Демографическая ситуация критическая. Увеличение пособий на детей и даже медицинское экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО) не решит эту проблему.

Хотя мощности и возможности производства химикатов расширяются, количество проблем не уменьшается. Также яды стоят денег. Подумано также о том, как можно было бы снизить эти затраты. Выращиваются ГМО-растения, которые сами производят яды (например, в семена кукурузы вводят гены скорпиона). Или же модифицируют гены, чтобы растение было устойчиво к гербицидам, выжила конкретная растительная культура, а остальные погибли. К сожалению, яды, которые производят сами растения, а также агрохимические яды, которыми опрыскивают поля, рано или поздно попадают в почву, далее в грунтовые воды.

В средствах массовой информации в Латвии появилась информация, что, сделав анализы, как биологически произведенные молочные продукты, так и обычные, не отличаются друг от друга и нет смысла тратить деньги. Было бы очень хорошо, если бы это было так. Но с анализами не так просто. Пестициды состоят из множества и разнообразных компонентов, и их производители постоянно улучшают и дополняют свою продукцию, так как у вредителей также улучшается резистентность. Чтобы найти в готовой сельскохозяйственной продукции все вредные вещества, то есть токсины, нужно проводить очень сложные и дорогие исследования. Так уж случается, что одно и то же вещество в лабораторных условиях ведет себя так, а на поле совсем иначе, так как на него влияют множество синергетических связей. Хотя продукция Латвии еще пока немного чище по сравнению с другими странами, но если используются пестициды, их остатки неизбежно есть. Нет вредных или невредных токсинов. Они накапливаются в организме и делают свое дело. Статистика онкологических заболеваний ужасающа.

Фермерам, которые собираются выращивать ГМО-растительные культуры, следует знать, что урожай будет больше только первые два, три года. Далее вернется на прежний уровень. Генетически модифицированные семена самим получить нельзя. Если решат, тем не менее, вернуться к предыдущим растительным культурам, следует рассчитывать на значительное снижение объема урожая, так как в почве резко уменьшается количество микроорганизмов, почва становится менее живой, исчезают несколько видов насекомых и т. д. Происходит неконтролируемое скрещивание растений с подобными дикорастущими растениями (аборигенами). Дальнейший процесс становится неконтролируемым и труднопрогнозируемым. Это полностью относится также к ГМО-энергокультурам, которые становятся все более популярными.

Не только в растениеводстве, но и в животноводстве работает генетическая инженерия. Например, чтобы усилить лактацию у коров, то есть чтобы получить больше молока, был создан искусственный гормон, ген крупного рогатого скота (rBGH), который имплантируют в палочку кишечника, то есть соединяя генетический материал коровы и бактерии. Таким образом создается новая форма бактерий, способная производить в больших количествах гормон для увеличения доения. К сожалению, большая часть антибиотиков и гормонов при пастеризации молока не разрушается и продолжает действовать в организме человека. Последствия могут быть, например, серповидноклеточная анемия, болезнь Альцгеймера, онкология и т. д.

Бизнес за счет здоровья людей

Кстати, это берег реки Резекне в Гришканской волости, который управляется крестьянским хозяйством, из которого пришел новый министр климата и энергетики Каспар Мелнис. Действуя таким образом, производители зерна способствовали тому, что почти 70% воды в Латвии настолько загрязнено, что представляет угрозу здоровью человека. Европейский Союз требует 10-метровую защитную зону, но в Латвии даже поддержание 3-метровой защитной зоны является большой проблемой. В свою очередь, биологи считают, что для реальной защиты водоемов эта зона должна быть 50 метров. Лидеры общества ‘’Zemnieku Saeima’’ («Земледельческий Сейм») даже имеют наглость спрашивать, кто компенсирует им соблюдение такой зоны. Бизнес за счет здоровья людей.

Когда мы вступали в Европейский Союз, мы гордились тем, что являемся второй самой зеленой страной в мире после Швейцарии. В настоящее время, благодаря традиционным фермерам и лесорубам, мы опустились на четвертый десяток в рейтинге и находимся в одной группе со странами, которые используют для отопления даже старые автомобильные шины.

Европейский Союз начал процедуру нарушения против Латвии за уничтожение биотопов европейского значения. В то же время в латвийских портах наблюдается рост объема перегружаемой древесины и щепы (на 20–40% в год). Под влиянием лоббистов законы о защите биотопов до сих пор не приведены в полный порядок.

В Земгале, которая раньше считалась житницей Латвии, почти не осталось органических хозяйств. Все ориентировано на немедленную прибыль. Тот факт, что такое ведение сельского хозяйства приведет к серьезным последствиям для будущих поколений, никого не волнует. Средства, полученные от продажи урожая, в основном используются для покупки удобрений, пестицидов и более современной техники, что сокращает число работающих в сельской местности. В результате исчезают хуторы, которые формируют сельский ландшафт и поддерживают биологическое разнообразие. Загрязняются также реки и море.

Люди по своей природе фактически являются плодоядными, а не хищниками, однако значительную часть своего рациона они отводят мясу. В то же время скот, который должен есть траву, кормят зерном. На крупных фермах животные зачастую вообще не видят солнца на протяжении всей своей жизни, так как все подчинено немедленной максимальной прибыли.

Такое абсурдное сельское хозяйство субсидируется за счет денег налогоплательщиков, хотя было бы логичнее больше ориентировать субсидии на производителей овощей и фруктов, так как текущий спрос невозможно удовлетворить без импорта. Кстати, Латвия обеспечивает себя овощами только на 60%.

Логика говорит мне, что субсидии - это механизм, с помощью которого общество, то есть налогоплательщики, поддерживают интересы этого же общества - как бы дешевую пищу, заодно и вести учет, что происходит в полях, так я это понимаю. По моей логике обществу нужна пища, дружественная к здоровью, по приемлемой цене. До этого момента все понятно, но в реальной жизни, ездя по полям, я вижу совершенно другое. Самые популярные сельскохозяйственные культуры по площади посевов - пшеница и рапс, наиболее разрушающие здоровье культуры, которые экономически являются самыми выгодными для выращивания. По такой логике выращивать марихуану было бы экономически еще выгоднее, только что скажет международное сообщество.

Мы обеспокоены катастрофическими демографическими проблемами в стране и не можем понять, где взять деньги для их решения. В то же время за счет средств налогоплательщиков субсидируются крупные традиционные зерновые хозяйства, которые отправляют свою продукцию в страны, где демографические проблемы диаметрально противоположны по сравнению с Латвией. В результате мы уничтожаем биологическое разнообразие, истощаем и отравляем почву, загрязняем водные ресурсы, а также ухудшаем природный ландшафт, превращая его в непривлекательное место для жизни.

Covid-19 хорошо показал, в какой "яме" находится иммунная система человека и здоровье в целом. Этот вирус - как первый подснежник того лавинообразного процесса, который угрожает, если мы ничего не изменим, и мы не спасемся вакцинами, подавим один вирус, три будут на его месте. Не в аптеках и больницах нужно искать здоровье, а в сельской местности, откуда мы все пришли. Субсидиями нужно поддерживать тех людей, кто старается улучшить сельскую среду, а не тех, кто деградирует эту среду, убивая в ней все живое, и наивно надеяться, что это не затронет горожан.

Мы дошли до такого абсурда, что льняное семя, которое когда-то было очень популярным, в Латвии почти не выращивают, семена льна для нужд масла покупают из Казахстана, Украины и Канады. В контексте здоровья льняное масло - топ продукт номер один. Еще можно назвать, что массово следует выращивать, это конопли, мардагай, киноа, амарант, просо, чечевица, брокколи. Овощи следует выращивать в живой, богатой минералами почве. Кстати, у наших предков квашеная капуста зимой была основным блюдом, к ней не добавляли ни соль, ни уксус, ни сахар, люди не ели белый хлеб и были гораздо здоровее. Вот за такие и подобные культуры следует платить щедрые субсидии, а за пшеницу и рапс логичнее было бы платить акцизный налог, подобно алкоголю и табаку.

Я обращаюсь к ответственным лицам Министерства сельского хозяйства и Министерства образования, даже не к Министерству здравоохранения, потому что они занимаются устранением последствий. Разве вам этой пандемии Covid-19, этого предупреждения природы, недостаточно? Вы хотите, чтобы количество жертв в сутки измерялось не однозначными и двузначными числами, как это было, а трех- и четырехзначными? Мы не можем изменить законы природы, нам нужно жить с ними. Также сейм не может их изменять и отменять, но состав сейма могут изменить избиратели! Если создается подходящая среда для пандемии, то она обязательно будет, боюсь, что не одна, причем тяжелая, с которой мы тогда героически будем бороться, как в сказке с многоголовым драконом, отрубишь одну голову, две вырастут на ее месте. На этом сайте в самых разных ресурсах описано, как жить в гармонии с природой, все это объяснено шаг за шагом. Там нет ничего нового, об этом честные ученые уже давно бьют тревогу. Нужно только желание делать и придерживаться логики!