Вы знали, что...?
֍ По данным ВОЗ, 60% случаев смерти связаны с питанием и опасными продуктами, которые не убивают сразу, но постепенно разрушают человека изнутри.
֍ Не рекомендуется есть недозрелые яблоки, потому что в них еще нет ферментов, которые могли бы их расщепить в процессе пищеварения. Ферменты появляются только когда яблоки созреют. Более полезными будут кислые сорта яблок, так как в них содержится больше органических кислот. Яблоки содержат пектин, который является ценной клетчаткой. Не только зеленый чай, но и яблоки содержат катехин, обладающий антибактериальными и антиоксидантными свойствами.
֍ Все, что нельзя есть, нельзя наносить на кожу.
֍ Кожа - зеркало внутренних процессов.
֍ Только свежие соки имеют высокий уровень pH, так как содержат антиоксиданты (свободные электроны), ферменты и кислород.
֍ Почти во всех шампунях и гелях содержится лаурилсульфат натрия, который в сочетании с другими компонентами формирует канцерогенные вещества, способные вызвать необратимые изменения зрения у детей и увеличивают риск развития рака.
֍ Для сохранения зрения дольше, например, при работе с компьютером, необходимо делать упражнения для глаз раз в час и регулярно смотреть вдаль в окно.
֍ Токсины, создаваемые глистами, вызывают спазм мышц челюсти, проявляющийся скрежетом зубов.
֍ Белые пятна на ногтях свидетельствуют о недостатке цинка в организме или о травмах.
֍ Болезненные и треснувшие уголки рта указывают на недостаток в организме витамина B2 и других витаминов группы B.
֍ Если в мышцах ног крампы, это значит, что в организме низкий уровень магния. Магний и кальций должны быть в балансе.
֍ Было замечено, что коровы, сосущие свое молоко, заболевают раком желудка. Коровье молоко предназначено теленку и никому другому.
֍ Подагра - типичное заболевание мясоедов. В древние времена она поражала только богатых, которые могли позволить себе регулярно употреблять этот продукт.
֍ Простатит и импотенция начинаются еще в раннем детстве с первого острого заболевания дыхательных путей и ангины, когда с помощью медикаментов удаляются симптомы, но не устраняются причины этих болезней.
֍ Желчь образуется в печени, а не в желчном пузыре. Она производит до одного литра желчи в сутки.
֍ Желание сладкого - замкнутый круг. Избыточное количество сахара в ежедневном рационе вызывает резкие колебания уровня сахара, что, в свою очередь, создает тягу к новой дозе сахара. Сахар обеспечивает быстрый прилив энергии, но так же быстро эта энергия исчезает. С медом все иначе; прилив энергии будет более равномерным и на более долгий срок.
֍ Необходимо избегать посуды с тефлоновым покрытием, а также алюминиевой посуды. Ионы алюминия накапливаются в жировых тканях и вызывают болезнь Альцгеймера.
֍ Насыщенные жиры отличаются от ненасыщенных тем, что молекула жира больше не имеет свободных мест для присоединения атомов водорода. У полиненасыщенной жирной молекулы есть несколько мест, а у мононенасыщенной - только одно место.
֍ У нас нет ферментов для переработки перегретых жиров, поэтому они оказывают токсическое воздействие на организм.
֍ В процессе гидрогенизации жидкие ненасыщенные растительные масла могут быть превращены в насыщенные или твердые жиры. Например, гидрогенизируя кукурузное масло, можно получить маргарин. С помощью специальных добавок можно получить необходимый запах, вкус и цвет.
֍ Пальмовое масло широко используется в пищевой промышленности, так как оно гораздо дешевле других растительных масел. Его используют для производства маргарина, добавляют в молочные продукты и широко используют в кондитерских изделиях, так как оно дешевое.
֍ По данным Union of Concerned Scientists, транс-жиры ухудшают качество молока, так как, попадая в организм новорожденного, способствуют задержке роста плода, увеличивают риск диабета, ослабляют иммунитет, нарушают функцию фермента цитохром оксидазы, который играет важную роль в нейтрализации канцерогенных веществ, снижают уровень тестостерона и качество спермы.
֍ Конопляное молоко может временно заменить молоко матери. Семена конопли содержат все незаменимые аминокислоты.
֍ В синтетических подгузниках температура может достигать +43°C. Это особенно опасно для мальчиков, так как негативно влияет на качество спермы.
֍ Пищевые добавки вызывают огромный стресс для организма. Для их переваривания организму приходится очень тяжело работать. В результате энергия и ценные питательные вещества расходуются на процесс пищеварения и нейтрализацию токсинов.
֍ Недостаток меди в организме вызывает нарушения окислительно-восстановительных реакций.
֍ Дефицит йода связан с проблемами щитовидной железы, бесплодием и импотенцией.
֍ Если серебро является мощным противовирусным средством, то медь обладает противогрибковым (дрожжи, плесень) действием.
֍ Если хочется какао, возможно, в организме не хватает хрома.
֍ Селен - мощный антиоксидант. Он содержится в чесноке, луке и бразильских орехах, при условии, что в почве достаточно его количества.
֍ Незрелые фрукты содержат танины. При замораживании танин разрушается.
֍ Многие сушеные фрукты обрабатывают диоксидом серы (E-220), который уничтожает витамины B1 и E. Это делается для того, чтобы продукты дольше хранились и лучше выглядели.
֍ Если после употребления красной свеклы моча становится красноватой, это значит, что почки работают плохо.
֍ Папайя - чудесный, богатый ферментами фрукт. К сожалению, вся папайя, поступающая с Гавайских островов, является ГМО продуктом с 1998 года. Папайя, пришедшая из Китая, также является ГМО продуктом.
֍ С древних времен люди заметили, что те, кто употребляет куркуму, реже сталкиваются с онкологией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, воспалительными процессами и медленнее стареют. Куркумин, который является компонентом куркумы (составляет 3% от общего состава), является мощным антиоксидантом, уменьшает депрессию, способствует регенерации клеток кожи, активизирует аутофагию, создает аналогичный процесс очищения, как при голодании. Поскольку куркумин плохо усваивается, к нему необходимо добавить немного молотого черного перца в соотношении 15:1, тем самым усвоение можно усилить примерно в 25 раз.
֍ Не рекомендуется терять больше 1,5 кг веса в неделю. Жир не может уйти быстрее, это может сделать только вода.
֍ Маринованным огурцам привлекательный вид и долгий срок хранения обеспечивают, добавляя к ним 2-3% уксусной кислоты (E-260), которая блокирует действие ферментов. Хрустящесть достигается добавлением хлорида калия (E-509).
֍ Кислые отрыжки свидетельствуют о избытке кислоты. Она попадает в пищевод из желудка, чья слизистая оболочка не приспособлена к кислой среде, поэтому человек испытывает дискомфорт, жжение.
֍ Йогурт без добавок, содержащий живые бактерии, имеет максимальный срок хранения 3 дня.
֍ Добавленный в йогурт сахар способствует процессам брожения в кишечнике и уничтожает добавленные в него лакто- и бифидобактерии.
֍ В твердых сырах бактерии уже все съели и погибли.
֍ Если вы все же не можете отказаться от кофе, пейте его без сахара и в маленьких чашках. Кофе следует употреблять в его натуральной форме и без молока животного происхождения.
֍ В слюне содержится слизистое вещество муцин, которое склеивает пищу и помогает формировать комки, поэтому важно тщательно пережевывать пищу. Одновременно действуют слюнные ферменты амилаза (птиалин) и мальтаза. Процесс пищеварения начинается, когда слюна соприкасается с пищей. Обработка пищи лизоцимом - первый барьер защиты от нежелательных гостей в организме: бактерий, вирусов и грибков. Для эффективной защиты лизоциму нужно как минимум 30 секунд, прежде чем он попадет в желудочную кислоту и перестанет действовать. Кроме того, хорошо пережеванная пища легко продвигается по пищеварительному тракту, и организм может максимально усвоить питательные вещества. Питье во время еды разбавляет пищеварительные ферменты, которые больше не могут полноценно участвовать в процессе пищеварения.
֍ Поджелудочная железа выделяет ферменты: амилазу, трипсин и липазу. Амилаза расщепляет углеводы (картофель, хлеб), трипсин - белки (орехи, мясо), а липаза - жиры (масла, масло). Фермент лактаза, расщепляющий молочный сахар лактозу, находится на поверхности ворсинок тонкого кишечника.
֍ Ферменты поджелудочной железы становятся активными в процессе пищеварения в кишечнике только при контакте с желчью.
֍ Вареный крахмал образует слизь. Все продукты, кроме свежих фруктов и овощей, в большей или меньшей степени производят слизь, особенно те, которые термически обработаны.
֍ Белый цвет склеры (белка глаза) является нормальным вариантом. Желтый указывает на дисфункцию печени и проблемы с выведением желчи, а красный - на очень низкий энергетический уровень в клеточных структурах (например, человек очень устал).
֍ Внутренняя поверхность тонкой кишки человека достигает 300 м2.
֍ Выделение адреналина способствуют как позитивные, так и негативные эмоции. Из организма он выводится с мочой, потом и слезами. В такие моменты важно пить много воды.
֍ Клеткам необходимо 28 аминокислот. Если кишечный тракт чист и в нем доминирует симбиотическая («хорошая») микрофлора, все аминокислоты синтезируются. Если мы не получаем некоторые макро- или микроэлементы с пищей, синтез аминокислот затруднен. И если каких-то аминокислот не хватает, нарушается синтез белков.
֍ Существует 16 витаминов, каждый из которых выполняет свою функцию. Например, кальций в организме растворяется только в присутствии витамина C. Витамин C - как транспортер кальция. Если в организме не хватает витамина B5 (пантотеновая кислота), начинается ожирение и т. д.
֍ Витамин C необходимо употреблять каждый день с пищей, так как организм его не накапливает.
֍ Витамин B17 содержится в косточках абрикоса.
֍ Трещины на пятках - признак дефицита полиненасыщенной жирной кислоты омега-3 и витамина B3.
֍ В свежевыжатые соки из моркови и тыквы необходимо добавить немного масла (чайную ложку), чтобы жирорастворимые витамины лучше усваивались.
֍ Наши клетки не узнают синтетические витамины, потому что у них другая изомерическая проекция, чем у натуральных витаминов. Синтетические витамины часто «застревают» в печени.
֍ Печень синтезирует все белки плазмы крови.
֍ Желудок служит защитным барьером, уничтожающим вирусы, грибки, бактерии, паразиты.
֍ Если продукт не портится и не заморожен или высушен, это значит, что в нем не работают ферменты. Организм, пытаясь его переработать, тратит много ферментов поджелудочной железы и энергии, чтобы избавиться от него.
֍ У эритроцитов нет ядра; они не могут делиться.
֍ Одна молекула гемоглобина может одновременно транспортировать 4 молекулы кислорода.
֍ Все, что мы едим, окисляется, то есть соединяется с кислородом. Но если в процессах обмена веществ не хватает кислорода, человек начинает набирать вес, а мышление становится более иррациональным.
֍ Нос человека может запомнить около 50 тысяч ароматов.
֍ Детям кальций наиболее необходим в возрасте 6 лет. От кальция сильно зависит качество сперматозоидов. Существует ошибочное мнение, что избыток кальция образует камни в почках и желчном пузыре. Скорее всего, наоборот - дефицит кальция вызывает образование почечных камней, поскольку он является главным поддерживающим щелочную среду. Почечные камни состоят из оксалатов кальция.
֍ Природа дала нам удовольствие от еды, чтобы мы ели, а сексуальное - чтобы размножаться.
֍ Чтобы детеныши млекопитающих сосали молоко, оно содержит опиат казоморфин, который успокаивает и создает чувство благополучия. Поскольку сыр является концентратом молока, это действие усиливается, и это фактор, делающий многих любителями сыра.
֍ Ешьте меньше, живите дольше. Современному человеку трудно достичь умеренности в еде. Едя меньше, есть больше энергии и легче концентрироваться. Эксперименты с животными доказали, что они живут дольше, если получают немного меньше пищи, чем могли бы съесть.
֍ Как и в зернах и семенах, в белке яиц содержатся ингибиторы ферментов, поэтому не следует есть сырой белок яиц, а также пленку, находящуюся между скорлупой и белком. Там содержатся вредные вещества, которые разрушительно воздействуют на поджелудочную железу. Таким образом природа защищает птичьи яйца.
֍ Мозг без глюкозы погибает за 10 секунд (гипогликемическая кома), поэтому он может усваивать глюкозу напрямую без участия инсулина.
֍ В процессе расщепления белков всегда выделяются азот и сера.
֍ Для жизни клетки необходим кислород, вода, незагрязненная, слегка щелочная среда (pH=7,43), температура около 36,60 C и питательные вещества.
֍ Еще 150 лет назад в атмосфере было на несколько процентов больше кислорода, сейчас их 21%, в городах еще меньше.
֍ Кремний состоит из кристаллов кремнезема. Одной из причин выпадения волос является нехватка кремния. В природе его больше всего в хвоще и рисе, если только почва не истощена.
֍ Если кефир производится с добавлением специальных дрожжей, то это продукт, содержащий грибок, подобно дрожжевому хлебу. Конечно, он может быть получен и с помощью бактериального закваса, что является лучшим выбором.
֍ Не рекомендуется пить чай или кофе из бумажных стаканчик
ов, так как их внутренняя сторона покрыта тонким слоем пластика, но при нагревании из него выделяется вредное вещество бисфенол А. Также внутреннее покрытие многих пластиковых емкостей и даже консервных банок может содержать это вещество, которое может связываться с естественными рецепторами гормонов в организме и вызывать непредсказуемые последствия.
֍ В сырых картофелях содержатся все незаменимые аминокислоты.
֍ Молочные продукты содержат много кальция, но следует учитывать, что он одновременно много тратится на нейтрализацию кислот, образующихся в молоке из белков. Формируется даже дефицит кальция, и используются внутренние резервы организма.
֍ Орехи и семена подсолнечника следует употреблять не обжаренными и без соли. Все виды измельченных орехов являются идеальной средой для действия воздушных плесневых спор, поэтому быстро становятся горькими и вредными для здоровья. Они часто бывают заражены афлатоксином, выделяемым плесенью, который является мощным канцерогеном и может вызвать рак печени.
֍ Мы рождаемся с определенным количеством нейронов, которое не меняется в течение жизни. Воспоминания в мозгу хранятся как связи между нейронами.
֍ Исследования показали, что в местах, где живут долгожители, вода имеет низкую минерализацию (до 200 мг/л) и минералы органического происхождения (поступают из верхнего слоя земли). В минеральных водах, купленных в магазинах, минерализация составляет от 400 до 1000 мг/л, минералы из горных пород и находятся в неорганической форме.
֍ При употреблении в пищу продуктов, создающих кислую среду (сладкие напитки, мясо и т.д.), в организме снижается активность ферментов, ткани становятся более восприимчивыми к инфекционным заболеваниям, ослабевает иммунитет, происходит деминерализация костей и зубов. Для нейтрализации кислот организм тратит минеральные вещества, последствиями чего могут быть заболевания костей и зубов.
֍ Настои трав создают щелочную среду, особенно горькие, например, полынь, хмель, вереск (Centaurium) и т.д. Однако есть условие - при приготовлении травяных чаев температура не должна превышать +650C, иначе минералы переходят в неорганическую, нерастворимую в воде форму и лечебного эффекта нет. Создание щелочной среды - один из главных принципов, на которых основывается фитотерапия.
֍ На языке человека находится более 10000 вкусовых рецепторов, расположенных в вкусовых сосочках. Они определяют химические соединения.
֍ Соль притягивает воду. Одна молекула натрия способна притянуть 10 молекул воды.
֍ Акриламид - яд, который образуется при многократном жарении продуктов в одном и том же масле. Это особенно относится к углеводам, обжариваемым при высокой температуре.
֍ Птомаины - яды, которые выделяет патогенная микрофлора в результате гниения непереваренных белков.
֍ Аспартам (сладкие напитки, жевательная резинка) в 200 раз слаще сахара. В воде он распадается на аминокислоты и метанол, который является токсичным веществом. Далее в организме аспартам превращается в клеточный яд формальдегид.
֍ Основной способ вывода вредных веществ из организма - через лимфатическую систему. Физическая нагрузка способствует потоку лимфы.
֍ Гексамин или уротропин (E-239) не является вредным веществом, его добавляют, например, в малосоленую сельдь или икру рыб, чтобы они лучше хранились. Однако при контакте с уксусом образуется опасное вещество формальдегид (формалин), имеющее канцерогенное действие. Фактически это формалин (для бальзамирования трупов), который является опасным клеточным ядом,
֍ В почках животных концентрируются токсины больше всего, поэтому их не рекомендуется употреблять в пищу.
֍ В пластиковой упаковке можно хранить только нейтральные продукты, например, воду, но не кислые или щелочные продукты. Их следует хранить в стеклянной таре.
֍ Некоторые популярные марки сладких газированных напитков содержат ортофосфорную кислоту. Это очень сильный кислотообразователь (pH 2,0), который особенно вреден для организма.
֍ В свежих продуктах содержится много ферментов. Они выделяются в процессе жевания и необходимы для всех химических реакций, происходящих в организме человека. Ферменты способствуют процессам пищеварения, метаболизма и регенерации, а также укрепляют иммунитет. Без ферментов организм не смог бы полноценно функционировать. Они участвуют во всех биохимических и физиологических процессах организма. Ферменты начинают инактивироваться уже при +450C.
֍ Ферменты пищеварения в организме человека производит поджелудочная железа. Потребляя продукты, не содержащие ферментов, она перегружается, так как нужно произвести огромное количество ферментов пищеварения.
֍ Пепсин, выделяемый в желудке, инактивируется при контакте с холодной пищей и напитками. Он действует только в кислой среде.
֍ В продуктах, приготовленных в микроволновой печи, инактивируются ферменты и витамины. Микроволны деструктурируют любой продукт и делают его образующим кислоту.
֍ Следует выбирать одежду из натуральных материалов (хлопок, лен, шерсть, натуральные полимеры), поскольку синтетические материалы нарушают электромагнитное поле человека (ослабляют межклеточное общение). Кроме того, нося такую одежду, нарушается обмен влаги и газов. В результате создается благоприятная среда для грибков и бактерий.
֍ Весной следует пить как можно больше свежего кленового и березового сока. Это лучший источник структурированной воды, содержащей много органических минералов. Замораживание - единственный способ его хранения. Остальные способы хранения значительно снижают биологическую ценность сока.