30modpropoliss

 

Чем пыльца отличается от перги?

Перга — это та же пыльца, только в законсервированном виде. Консервацию выполняют пчёлы: они обрабатывают пыльцу своими ферментами и уплотняют её в ячейках. В результате действия ферментов повреждается внешняя оболочка пыльцы, что позволяет человеческому организму использовать её значительно эффективнее. В процессе ферментации появляются витамины D, E и K, которых в пыльце нет. Если перга правильно обработана и расфасована, с хранением, по сути, нет проблем. А вот пыльцу желательно употреблять свежей или замороженной, потому что при сушке её ценность быстро снижается. Она очень чувствительна к влаге. Если пыльца недосушена и хранится не в прохладном месте, она сразу начинает плесневеть и становится непригодной для употребления.

 

 

На что следует обратить внимание при покупке перги?

Не приходилось слышать, чтобы кто-то подделывал пергу. Однако гранулы не должны быть слишком твёрдыми (пересушенными) или мягкими и липкими (недосушенными). При пересушивании ценность снижается, а при недостаточной сушке существует риск, что при хранении в тёплом и влажном месте продукт может начать плесневеть — этого допускать нельзя. Правильно подсушенная перга так же легко раскусывается, как, например, шоколад. Гранулы должны быть полностью очищены от оболочки, без примесей (остатков воска). Для длительного хранения, разумеется, рекомендуется держать её в холодильнике, как и все биологически активные продукты.

 

 

В помещение залетели пчёлы и осы. Как вывести их наружу?

Оставьте в помещении открытым только одно окно, остальные закройте непрозрачным покрывалом и выключите свет. В идеале выбрать окно, которое открывается наружу. Пчёлы и осы, стремясь к свету, сразу слетятся к нему. Останется только открыть окно и выпустить их наружу.

 

 

Как избежать пчелиных ужалений?

Пчёлы, которые облетают цветы и делают свою работу, на человека никогда не нападают. По крайней мере, в моём опыте такого случая не было. Но если человек приближается к улью, пчёлы идут защищать своё гнездо. Особенно следует быть осторожным после первого ужаления, когда в воздух выделяется запах пчелиного яда. Для остальных пчёл это как сигнал к атаке — в том числе из соседних ульев. Если ужалили, следует как можно быстрее вынуть жало, чтобы в место ужаления попало меньше яда и чтобы у людей, у которых не выработался иммунитет к нему, образовалась меньшая припухлость. Пчелиные ужаления используют в апитерапии при лечении различных заболеваний. Замечено, что пчеловоды, для которых ужаления — повседневность, рядом болезней вообще не болеют. По своему опыту могу сказать, что заметно тяжело на сердце становится после 100 ужалений за один день. Летальная доза для неаллергического человека — 1400 ужалений. С пчёлами лучше работать в светлой хлопчатобумажной одежде. Больше всего им не нравится тёмная шерстяная одежда и запах пота.

 

Как жалят пчёлы?

У пчёл нет зубов. У них есть жало, которое находится на заднем конце тела и напоминает хвост. Оно очень острое и имеет около 10 зазубрин, как у рыболовного крючка. Поэтому, воткнувшись в кожу, пчела уже не может вытащить жало. Оно отрывается, и позже эта пчела погибает. Яд образуется при соединении двух фракций, находящихся в пузырьках на жале; каждая из них по отдельности не ядовита.
 

 

Можно ли купить вашу продукцию пчеловодства в магазинах?

К сожалению, должен сказать, что нет. Я не могу производить такие объёмы и по такой цене, как требуют супермаркеты. Можно, конечно, отдать перекупщикам, но я не хочу подвергать риску свой логотип, потому что работаю в самом высоком сегменте качества продукции. Я не хочу, чтобы мой мёд использовали для повышения диастазного числа (главный показатель натуральности) путём добавления его в мёд сомнительного происхождения.

 

 

Почему мёд не затронула инфляция?

По мере усиления влияния глобализации на экономику конкуренция становится всё более глобальной. Если, например, производителям картофеля и капусты приходится конкурировать с ближайшими соседними странами, то у пчеловодов география значительно шире — Украина, Аргентина и Китай. Пчеловоды находятся в похожей ситуации с производителями электроники, игрушек и трикотажа в Латвии, потому что мёд можно долго хранить, а значит и перевозить. Есть вероятность, что в ближайшие годы эта ситуация может измениться, поскольку во многих странах мира массово гибнут пчёлы, особенно в индустриально развитых государствах. Причина — постепенное увеличение загрязнения почвы инсектицидами, пестицидами и фунгицидами, а также всё более широкое распространение генетически модифицированных растений.

 

 

Почему некоторые люди очень редко употребляют мёд или вообще его не употребляют?

При ежедневном употреблении продуктов с усилителями и улучшителями вкуса со временем происходит притупление вкусовых ощущений, исчезает способность чувствовать тонкие вкусовые нюансы. Натуральные продукты без этих добавок начинают казаться пресными и безвкусными, к тому же продукция пчеловодства не вызывает наркотического эффекта, как это происходит со многими продуктами. Хотя примерно в течение двух недель вкусовые сосочки постепенно адаптируются, существуют и другие факторы. Чтобы перейти на употребление только натуральных продуктов, нужна сила воли, потому что при длительном нездоровом питании и нездоровом образе жизни меняются также мышление и восприятие жизни. Говоря медицинской терминологией, меняется химический фон организма.

 

 

Каковы перспективы пчеловодства в будущем?

Некачественный мёд сомнительного происхождения, «упакованный» в разные маски, будет и дальше искажать рынок. Может увеличиться доля рапсового мёда, поскольку при поддержке Европы расширяются посевы этой культуры, хотя учёные выступают против. Возражения связаны с расчётами, что от посевов энергокультур экосистеме пользы мало, поэтому рекомендуют лучше засевать эти площади лесами. Более заметным станет эксклюзивный сегмент. Люди, многого достигшие в жизни, всё серьёзнее уделяют внимание здоровью, требуют продукцию высочайшего качества и готовы за неё платить. К сожалению, по мере расширения конвенционального сельского хозяйства, поддерживаемого аграрными субсидиями, как в Латвии, так и за её пределами, уменьшается количество неиспорченных природных территорий, что влияет на возможности пчеловодов.

 

 

Почему пергу в мировом масштабе редко где можно купить?

Устройства, с помощью которых можно извлекать гранулы перги из ячеек, нигде в мире серийно не производят — разве что кто-то сконструирует что-то индивидуально. Это актуальная проблема для многих пчеловодов, в том числе и в Латвии. А вот на юге, откуда поступает дешёвый мёд, пчёлам почти не нужно создавать запасы перги, чтобы весной вырастить новое поколение: принос продолжается почти круглый год. Поэтому перга — приоритет северных стран.

 

 

В нынешней ситуации экономически выгодно заниматься пчеловодством?

Работая в сегменте высочайшего качества, к сожалению, приходится сказать: почти нет, поэтому необходимо вести очень серьёзную работу по просвещению общества. Не бросать начатое помогает вера в то, что люди начнут понимать, что к чему, всё выше оценят значение здорового питания и рычагами рыночной экономики скорректируют предложение продуктов.

 

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 553 гостя и нет пользователей

30propolissПЧЁЛЫ

Прополис

Прополис — это смолистый материал растительного происхождения, собранный и переработанный пчёлами, который они используют как «строительный материал» улья и как средство гигиены: им заделывают щели, закрепляют конструкции и локально ограничивают развитие микроорганизмов там, где нужна дополнительная защита. Прополис помогает поддерживать баланс и снижать патогенную нагрузку в пчелиной семье.

В пчелином улье идеальная среда, в которой могла бы размножаться патогенная микрофлора (бактерии, грибки, вирусы). Там есть тепло, пища, энергия, влага и отсутствует прямое воздействие солнечных лучей. Однако природа нашла гениальное решение, создав самый целебный и стерильный продукт — прополис. Пчёлы дезинфицируют им своё жилище и заклеивают отверстия. Благодаря прополису пчёлы в улье способны обеспечить такую стерильность, что там можно было бы хранить даже хирургические инструменты.

В природе молодые побеги и почки растений, чтобы защищаться от воздействия патогенной микрофлоры, покрыты ароматным тонким поверхностным слоем с антибактериальными свойствами, который внешне напоминает смолу. В его составе есть полифенолы, которым свойственно сильное противомикробное действие, а также биофлавоноиды, то есть антиоксиданты, которые снижают восприимчивость к инфекциям. Есть и вещества, отпугивающие вредных насекомых. Пчёлы собирают этот поверхностный слой, обрабатывают его своими ферментами, добавляют воск и используют для дезинфекции улья и заделывания щелей. Прополис, собранный в разные сезоны, отличается по цвету и запаху. Например, запах молодых почек ели и сосны в прополисе, полученном в период их образования, действительно ощущается. По виду прополис очень неоднороден, преимущественно коричневато-серых оттенков. При температуре +30°C он липкий и трудно отмывается, а при 0°C он хрупкий и твёрдый.

Состав прополиса: бальзамы и смолы 55%, воск 30%, эфирные масла 10% и пыльца 5%. Это общие основные компоненты, но если смотреть подробнее, в составе прополиса около 400 веществ. Поскольку патогенная микрофлора, формируя генетические мутации, непрерывно меняет свою чувствительность к микробицидным веществам, растения, чтобы защититься, также вынуждены приспосабливаться. Это означает, что и прополис меняется вместе с ними, поэтому он самое эффективное средство против патогенной микрофлоры.

Прополис был известен уже в Древнем Египте и использовался для мумификации — бальзамирования фараонов. Прополис имеет очень широкий спектр применения, особенно в лечении, потому что, в отличие от антибиотиков, у микробов к нему не вырабатывается устойчивость. Это можно объяснить тем, что из-за разнообразия растений его состав очень изменчив: невозможно собрать два образца прополиса с одинаковым составом. Прополис — мощный антиоксидант с регенерирующим эффектом. В апитерапии его используют как обезболивающее, антибактериальное, противовирусное, противогрибковое и иммуномодулирующее средство, поскольку он не вызывает побочных эффектов. Учёные также выявили очень сильные противоопухолевые свойства и продолжают исследования по использованию прополиса в онкологии.

Около 30% состава прополиса — фенольные соединения с выраженными антиоксидантными свойствами. Это означает, что ему присущи сильные омолаживающие свойства, одновременно снижается риск онкологических заболеваний. Улучшается способность организма противостоять воздействию радиации. Исследовано, что с помощью прополиса можно успешно решать проблемы бесплодия у женщин.

Поскольку прополис является самым сильным природным противовоспалительным средством, его успешно используют при лечении эндометриоза.  Эндометриоз — распространённое женское заболевание, связанное с болями внизу живота, плохим самочувствием и бесплодием. В народной медицине эту болезнь давно успешно лечат прополисом. Его лишь нужно правильно подготовить, чтобы не потерять целебные свойства.

По сравнению с химически синтезированными лекарственными препаратами, широко используемыми в медицине, у прополиса нет побочных эффектов. Он не оказывает негативного влияния на почки, печень и селезёнку. С антибиотиками иначе. По данным ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) во всём мире потребление антибиотиков за последние 10 лет увеличилось более чем на 30%. Смертность из-за устойчивости микробов растёт.

Прополис нельзя в полном смысле назвать антибиотиком, потому что он уничтожает только патогенные бактерии, а полезные не только не затрагивает, но и стимулирует их рост, при этом одновременно действует как противогрибковое и противовирусное средство. Точнее было бы называть прополис природным противовоспалительным препаратом.

Чаще всего прополис готовят, растворяя его в спирте или масле, а также вводя в мёд или даже в жевательную резинку. При растворении в спирте или масле теряется более половины ценности. Поэтому разработаны технологии, по которым прополис можно смешивать с водой, не нагревая выше +35°C, тем самым сохраняя 99% ценности прополиса.

 

 

Прополис в воде

Водная дисперсия или водный экстракт прополиса — это способ применять прополис без алкоголя. Важно понимать, что по химической природе прополис — смолисто-восковой продукт, и значительная часть его активных соединений плохо растворяется в воде. Поэтому водные препараты по составу и профилю действия не идентичны спиртовым или масляным вытяжкам — обычно они содержат иные пропорции фракций.

Практический принцип прост: прополис максимально мелко измельчают и смешивают с чистой водой, предназначенной для пищевого использования. Поскольку нерастворимая в воде часть образует не настоящий раствор, а дисперсию, при хранении более тяжёлые частицы склонны оседать. Поэтому перед употреблением смесь следует тщательно встряхивать, чтобы содержимое было более однородным.

Преимущество водной дисперсии — удобство применения: продукт можно принимать небольшими порциями, и он легко распределяется в полости рта или в пищеварительном тракте. При этом следует учитывать, что жирорастворимые фракции прополиса в процессе пищеварения могут эмульгироваться с помощью желчи, поэтому «нерастворимое» не означает «неиспользуемое».

Водные препараты прополиса чаще всего используют для:

  🟫 для ухода за полостью рта (в виде полоскания как дополнение к гигиене),
  🟫 для местного применения на коже (в зависимости от конкретного продукта и переносимости),
  🟫 в качестве пищевой добавки в небольших дозах для тех, кто не хочет спиртовых настоек.

Полоскание рта препаратами прополиса может быть хорошим дополнением к ежедневной гигиене, так как прополис часто используют в средствах для ухода за полостью рта.

5% раствор прополиса в воде предназначен для ежедневного профилактического применения — как наружного, так и внутреннего. Рекомендуется использовать его как ежедневное противопаразитарное средство против грибков, вирусов и патогенных бактерий

 

 

Прополис в мёде

Прополис в мёде — практичный способ объединить два продукта пчеловодства: комплекс биоактивных соединений прополиса и энергетическую ценность, аромат и удобство использования мёда. Чаще всего в таком продукте прополис вводят в очень мелкой фракции (до порошка), чтобы он равномерно распределялся в мёде и при употреблении не создавал неприятного ощущения «кусочков».

Сам по себе прополис смолистый и воскообразный, поэтому при употреблении кусочками он склонен липнуть и распределяться неравномерно. Мелкое измельчение увеличивает площадь поверхности и улучшает равномерное смешивание. В отличие от водной дисперсии, где частицы склонны оседать и смесь перед употреблением нужно встряхивать, в мёде порошок прополиса обычно сохраняется более равномерно распределённым (особенно если мёд вязкий или уже частично кристаллизовался).

Прополис в мёде чаще всего используют как пищевую добавку — небольшими порциями, между приёмами пищи или вместе с чаем (тёплым, а не очень горячим). Его также применяют местно (например, в полости рта) в соответствии с переносимостью. Подходит при самых разных воспалительных процессах, уместен в различных программах очищения, а также для ежедневной профилактики. Применяют как наружно, так и внутрь.
Если человек использует прополис впервые, рекомендуется начать с очень малого количества (например, ¼ чайной ложки), чтобы оценить переносимость.

 

 

Что общего у прополиса и вакцин?

При вирусных инфекциях исход определяют скорость и качество реакции иммунной системы: насколько быстро организм способен распознать патоген, активировать защитные механизмы и ограничить размножение вируса.

Общее — время. Следует понимать, что ни прополис, ни вакцины, ни лекарства вирусы не уничтожают. Это делает иммунная система. Но чтобы это сделать, иммунной системе нужно подготовить соответствующие антитела, и для этого процесса требуется время, которое иногда измеряется даже несколькими днями и зависит от ресурсов, доступных иммунной системе (энергия, питательные вещества, нагрузка и так далее). Вакцины заранее тренируют иммунную систему. Это означает, что после вакцинации формируется иммунная память — клетки памяти B и T и антительный ответ, который помогает быстрее реагировать, если организм сталкивается с конкретным патогеном или его компонентами. В результате инфекция чаще протекает легче, и снижается риск тяжёлого заболевания.

Недостаток вакцин в том, что они действуют только против конкретного вируса, при этом следует учитывать, что процесс мутаций вирусов происходит постоянно. Так как

Вакцины не всегда полностью предотвращают заражение, особенно если вирус изменяется (мутирует) и появляются новые, отличающиеся штаммы или если со временем снижается уровень антител, однако иммунная память всё равно может защитить от более тяжёлых последствий. Это причина, по которой при некоторых инфекциях применяют бустерные дозы. Но проблема в том, что число известных в природе вирусов измеряется тысячами, и логично, что вакцинироваться против всех них невозможно.

Прополис действует иначе, это не вакцина, и он не «подготавливает антитела» целенаправленно. Прополис благодаря антиоксидантной и антимикробной активности препятствует репликации вирусов, не позволяя им быстро размножаться. За это время иммунная система успевает подготовить соответствующие антитела. В результате болезнь протекает в более лёгкой форме или даже без симптомов. Однако следует учитывать, что состав прополиса изменчив (зависит от растительных источников, сезона и региона),и поэтому не существует «стандартного прополиса».

Чеснок отчасти тоже обладает свойством, похожим на прополис, однако, отправляясь в общественное место, где чаще всего происходит заражение вирусами, окружающим людям вряд ли понравится специфический запах. Зато у прополиса приятный аромат.

 

 

Пчелиные прополисные холстики

Пчелиные прополисные холстики, или прополисные тряпочки, которые в ульях используют как покрытие для рамок с мёдом, со временем пропитываются прополисом, медовым ароматом, эфирными маслами и воском. Прополис в улье обеспечивает идеальную стерильность в среде, где есть тепло, влажность и питательная база для различных микроорганизмов (грибков, вирусов, бактерий). Их размножение радикально ограничивается.

Такие холстики можно использовать для ингаляций: слегка согреть их и держать рядом с собой, чтобы вдыхать ароматические испарения прополиса, которые могут быть полезны при появлении симптомов простуды, заложенности носа и раздражении горла (воспаления). Они также полезны при лёгком кашле и в период восстановления после бронхита.

Прополисный холстик можно использовать как компресс, предварительно слегка согрев его (например, на батарее или над паром тёплой воды, но не намочив), в сочетании с теплом противовоспалительные вещества прополиса улучшают кровообращение и помогают уменьшить скованность. Холстик рекомендуют прикладывать к напряжённым мышцам, суставам, где чувствуется боль, или к участкам боли в спине.

В случаях, когда наблюдаются проблемы с кожей (например, сухость, раздражение, лёгкая экзема без открытых ран), не рекомендуется накладывать холстик непосредственно на поверхность кожи. Между кожей и холстиком следует положить тонкую чистую хлопчатобумажную ткань.

Некоторые люди размещают холстик возле кровати или на рабочем месте, чтобы создать в помещении лёгкий аромат пчелиного улья, который считают успокаивающим и антибактериальным. Отмечаемый эффект включает успокаивающее действие, более лёгкое засыпание и меньший стресс.

Не рекомендуется использовать пчелиный холстик при высокой температуре, острых бактериальных инфекциях или открытых ранах. Также следует соблюдать осторожность, если ранее отмечалась аллергия на продукты пчеловодства.

Хранить холстики желательно в сухой и прохладной среде, избегая прямых солнечных лучей.
biteend